1915年巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上,信陽(yáng)毛尖與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng),被評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。
如今,100多年過去了,信陽(yáng)毛尖在中國(guó)茶葉界的地位,卻出現(xiàn)了兩極分化的認(rèn)知。一方面,很多茶友堅(jiān)持信陽(yáng)毛尖是綠茶之王,另一方面,許多人沒聽過沒見過沒喝過信陽(yáng)毛尖,認(rèn)為它配不上十大名茶的稱號(hào)。
信陽(yáng)產(chǎn)茶歷史悠久,早在東周時(shí)期,境內(nèi)就廣植茶樹。
關(guān)于這一點(diǎn),與我國(guó)政治經(jīng)濟(jì)文化中心的轉(zhuǎn)移一脈相承。
茶葉最早原產(chǎn)于云貴川地區(qū),后來隨著政治經(jīng)濟(jì)文化中心向中原轉(zhuǎn)移,一路經(jīng)川陜大道進(jìn)入陜西和河南東部,并沿長(zhǎng)江向中下游地區(qū)發(fā)展。
到唐朝時(shí)期,信陽(yáng)已成為全國(guó)最重要的產(chǎn)茶區(qū)之一。
在茶圣陸羽《茶經(jīng)》中,信陽(yáng)被劃入淮南茶區(qū)。
至宋朝時(shí),全國(guó)十三個(gè)賣茶山場(chǎng),信陽(yáng)的光州、子安、商城就占據(jù)了其中三席。
因此,才有大文豪蘇東坡詩(shī)云:淮南茶信陽(yáng)第一。
經(jīng)歷明清時(shí)代,信陽(yáng)茶生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大,逐步普及到周邊縣市,形成了信陽(yáng)、羅山、光山、固始、商城、潢川等為主的產(chǎn)茶區(qū)。
至于說信陽(yáng)毛尖這個(gè)茶名,據(jù)資料顯示,最早出現(xiàn)在清朝末年。
當(dāng)?shù)匕舜蟛枭缭谝M(jìn)吸收先進(jìn)制茶技術(shù)的基礎(chǔ)上,結(jié)合信陽(yáng)當(dāng)?shù)夭枞~特色,形成了比較完善的毛尖茶炒制工藝。
新中國(guó)建立后,信陽(yáng)毛尖獲得大發(fā)展的機(jī)會(huì),產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步擴(kuò)大,但名稱卻改成了“豫毛峰”和“豫毛青”。
到了上個(gè)世紀(jì)90年代中期,當(dāng)?shù)鼗谄放瀑Y源整合等因素考量,在專家論證的基礎(chǔ)上,將同緯度、同工藝、同質(zhì)量、同地區(qū)生產(chǎn)的毛尖茶,統(tǒng)一稱為信陽(yáng)毛尖。
至此,信陽(yáng)毛尖成為區(qū)域性公用品牌,覆蓋信陽(yáng)八縣二區(qū)所有茶葉生產(chǎn)區(qū)域。
2003年,信陽(yáng)毛尖成為地理標(biāo)志證明商標(biāo),開始進(jìn)入新的發(fā)展篇章。
2007年,信陽(yáng)毛尖榮獲“世界綠茶大會(huì)”中國(guó)區(qū)綠茶金獎(jiǎng),人稱“綠茶之王”。
2017年,中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)比中,信陽(yáng)毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名。
所以說,信陽(yáng)毛尖的名聲和地位,確實(shí)不同凡響,被評(píng)為全國(guó)十大名茶實(shí)至名歸。
來源:贏和茶頻道,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除